食費節約晩ご飯メニュー＠美味しいマカロニサラダ

かぼちゃの豚肉巻き
マカロニサラダ
お味噌汁

マカロニを茹でて野菜やハムを
マヨネーズで和えるだけのマカロニサラダ。
そこに「ピクルス」を入れると美味しいと
ＴＶ番組の中で言っていたので作ってみる事にｗ

でも・・うちには肝心なピクルスがないーーっ(つД`)

はいはい、大丈夫ｗ思い出しましたよ〜。
タルタルソースのレシピでピクルスがない時に
代用できるらっきょうの存在ｗｗ
らっきょうを使ってダメもとで作ってみました( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

できあがりの味は、いつもと一味違ったサッパリ感のある
マカロニサラダに仕上がってすごく美味しかったです。
らっきょうの存在感はほとんどないけれど味が締まる感じかな。
ピクルスがある人はピクルスを入れて作ってみてくださいね♪

【材料】
マカロニ　油、塩、コショー、マヨネーズ
玉ねぎ、きゅうり、人参、キャベツ又はレタス
ゆで卵、ハム　ピクルスまたはらっきょう

【マカロニサラダのレシピ】
塩と油（小さじ1程度）を入れたたっぷりのお湯でマカロニを茹でる。
茹で上がったら温かいうちに塩コショー。

ゆで卵（1個）を作る。ハムとゆで卵を適度の大きさに切る。
スライス玉ねぎと短冊切りにした胡瓜、人参にそれぞれ塩を振る。
キャベツもひと口大に切って塩を振っておく。
私はキャベツがなかったのでレタスにｗ
レタスの場合は、葉が柔らかいので塩は必要なし。
塩をした野菜はしばらく置いておき
少ししんなりしてきたら水気を絞る。

ここでピクルスの代わりのらっきょうの甘酢漬け登場ですｗ
らっきょう3粒〜4粒をみじん切りにする。

マカロニが冷めたら野菜や他の材料と一緒に
マヨネーズで和えてできあがり。
マカロニは冷めてからマヨネーズで和えないと
マヨネーズが分離しちゃうので注意！

マカロニサラダにピクルスorらっきょう
一度お試しあれｗ