「簡単レシピ」手作りイチゴジャム

イチゴがたくさん出回ってますよね〜♪
綺麗なイチゴをジャムにするのはもったいないので
スーパーでジャム用のイチゴを見かけたら
イチゴジャムを作ってみませんか？

甘さも自分の好みに調整できて、
すごく美味しいジャムが簡単に作れますよ！

＜いちごジャムの材料＞

いちご　1パック
砂糖　いちごの重さの半分
甘さを控えたい人はいちごの重さの1/3くらいでもOK
レモン汁　大さじ1/2

＜いちごジャムのレシピ＞
まず先にいちごを洗う。
そのあと水気を切りヘタを取る。
（注：↑この順番を守らないと水っぽくなります）
お鍋（できればホーロー鍋でｗ）の中にいちご・砂糖・レモン汁を入れ
そのまましばらく置いておく（2時間くらい）

いちごを潰さないように木ベラで混ぜて、弱火〜中火で煮込む。
（お鍋の蓋はいりません）

沸騰してきたらアクを取りながら煮る。
粒を残したくなければ潰しながら煮るといいですよ。


沸騰後、10〜15分煮る（煮過ぎないように！）
火を止めて冷ましたらできあがり♪

プレーンヨーグルトにかけて食べると最高に美味しいです(´∀｀*)



ジャム作りは、レンジでもできるけど度々様子を見ながらの作業になるので
お鍋で作る方が良いと思います( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

今回は、レモンがなかったのでレモン果汁を使用したんだけど
レモンを絞って入れる方が綺麗な色に仕上がるそうです(・∀・;)

頑張って作ってみてくださいね(´∀｀)ﾉ