【簡単レシピ】ミキサーde手作りバター

バター作りは、容器に入れて振るのが大変(＞＜;)
いくら手作りで美味しいと言っても、筋肉痛になるくらいなら
スーパーでバターを買った方が絶対良いと
私なら確実に思います（爆

今回は、筋肉痛の心配一切なしｗ
大変な力仕事は、ミキサーに任せて
簡単で美味しいバターを作ってみましょう〜♪

＜バターの材料＞
生クリーム　200cc （動物性、乳脂肪分45%程度のもの）
牛乳　200cc
塩　小さじ１

＜バターのレシピ＞

材料を全てミキサーに投入
（無塩バターを作る場合は、塩を抜いてね）


数分回し続けると音が変わってくるので固まってきたのがわかります。
固まってきたらミキサーを停止して、ヘラなどで底から混ぜる。


ミキサーを回転→停止→ヘラで混ぜる
これを水分とバターの塊に分離するまで数回繰り返す。
こんな↓感じになるまで頑張ってｗ


ザルに固く絞った布巾や破れにくいクッキングペーパーなどを
敷いて水分を切る。
（この水分は捨てず、クリームシチューなどに使ってね）


水を切ったら、まな板の上で練る。
私は、ちょうど牛乳パックが空いたので
それを開いてまな板代わりに使用しましたｗ


練っていると水分が出てきます。
水分が出なくなるまで練ったらできあがり〜♪


容器に移して冷蔵庫で保管してね(・∀・)

できあがりの量は、100gくらいです。
乳脂肪分が多い生クリームは、値段が高いので
材料費を考えるとお得感はあまりありませんが・・(；´д`)

簡単に作れる・美味しい・安心して食べられるという事だけ
考えるのであれば、かなりおすすめﾃﾞｽ(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ