【簡単おやつレシピ】ホットケーキMIXで作るバナナケーキ

久しぶりにケーキでも焼こうかな〜と思い
ちょうど完熟バナナが1本残っていたので
お砂糖を使わないバナナケーキを焼いてみました。
バナナの甘味オンリーだけど美味しいケーキができましたよ。


ホットケーキMIXを使い、ボウル1つで作れるので
すごく簡単ですよ〜(´∀｀*)

＜材料＞
ホットケーキミックス　100g
バター　20g　
卵　1個
牛乳　大さじ1
バナナ　1本
シナモンパウダー　適量

今回は、この分量で生地を100円ショップで売られている
紙カップ4個分に分けたら上の画像のように
焼き上がりにボリュームがありませんでした(´Д｀)
もしこの手のカップを使うのなら3個くらいに
分けるのがちょうどいいかも〜(´∀｀*)
パウンド型を使う場合は、材料を2倍にするといいですよ♪

バターをボウルに入れてレンジで溶かしておく。
溶かしバターに卵、牛乳を入れて泡立て器か
ハンドミキサーで混ぜる。
バナナ（半分）を入れて潰しながらよく混ぜる。
出来上がりにバナナの塊が残らない方がいい人は
ここで1本分入れて潰してください。

ハンドミキサーを使う場合はバナナが
飛び散る場合もあるので注意！
ホットケーキMIXとシナモンパウダーを入れて混ぜる。


よく混ざったらバナナの残り半分を
スライスして軽く混ぜる。


カップに分け入れる。


180℃のオーブンで30分焼く。



焼きたてはサクサク♪でも中はしっとり♪
完熟バナナがある時に試してみてね(・∀・)