晩ご飯メニュー＠ふっくらジューシーなハンバーグ

冷蔵庫残り物メニュー続いてますｗ

ハンバーグ
ポテりんごサラダ
ポタージュスープ
十六穀米

ハンバーグは、ちょっとしたコツでふっくらジューシーになりますよ〜。
ハンバーグレシピの紹介です♪

＜材料＞（2人分）
タマネギ（1/2個）みじん切りにして炒め、冷ましておく。
生パン粉1/2カップを牛乳50ccで浸しておく
ミンチ　250g 　卵　1個
おろしニンニク、おろししょうが　適量
塩・・・適量 　コショウ・・・適量
ケチャップ・・大さじ1　マヨネーズ・・大さじ1

冷ましておいた炒め玉ねぎとミンチ
他の材料や調味料をボウルに入れて練る。


両手でキャッチボールをして中の空気を抜き
形を整えて焼く。中心を凹ませてね。
玉ねぎがみじん切りになっていないのは気にしないように（爆


中火で両面に焼き色をつける。
このあたりでオーブンの温度を上げておく。（180℃）


中まで火が通っていなくても両面が焼けたら
クッキングシートを敷いた鉄板に乗せ
オーブンに入れて8分焼く。



最後にオーブンで焼きあげる事で、フライパンだけで焼くより
ふんわりジューシーに仕上がります。
すごく美味しいのでお試しあれ〜♪(・∀・)