今日の晩ご飯

黒豆ご飯牛肉炒めほうれん草おひたしお味噌汁黒豆と言って思い出すのはお正月のおせち料理に入ってる黒豆ですよね〜。今日の豆ご飯に使っている黒豆はその若い状態の枝豆でちょうど今が旬です(・∀・)でも見た目全然黒くないですよね？実は、ご飯に使っている豆・・本当はグレーの薄皮が付いているんだけど、その薄皮を剥いだ状態なので普通の枝豆とあまり変わりありません。薄皮が付いた状態はこんな感じ♪豆の中の薄皮が黒っぽいの...

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冷蔵庫残り物メニュー続いてますｗハンバーグポテりんごサラダポタージュスープ十六穀米ハンバーグは、ちょっとしたコツでふっくらジューシーになりますよ〜。ハンバーグレシピの紹介です♪＜材料＞（2人分）タマネギ（1/2個）みじん切りにして炒め、冷ましておく。生パン粉1/2カップを牛乳50ccで浸しておく ミンチ　250g 　卵　1個 おろしニンニク、おろししょうが　適量塩・・・適量 　コショウ・・・適量 ケチャップ・・大さじ1...

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ベーコン白菜、ギョーザ十六穀米、お味噌汁まだ冷蔵庫の残り物メニューが続いていますｗベーコン白菜・・名前が思いつかず勝手に命名（笑これはベーコンをしっかり炒めたあと白菜と一緒に炒め煮にしたもので味付けはコンソメと塩コショーのみ。煮過ぎて白菜がクタクタにならないようにね（笑そのまま具だくさんスープで食べてもいいけれど今回は水溶き片栗粉で少しとろみをつてみました。このメニューは簡単だけどベーコンの旨味が...

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ポーク＆きのこソテーマカロニサラダ買い物前の冷蔵庫と冷凍庫の整理日。スーパーの売り出しに買って冷凍しておいた豚肉があったのでソテーに。冷蔵庫にエノキと生椎茸が残っていたのでこれもソテーに。サラダは、レタスとハムが残っていたけどサラダを作れるほどの量じゃないし、キューリもトマトもない(；´д`)はいはい、こんな時は乾物の出番ですよね！d(・∀・*)サラダ用のスパゲティーもあったけどマカロニに決定。今回のマカロ...

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りんママからゴーヤが届きました。ゴーヤは「にが瓜」とも言われるくらいで苦味が強いんですよね〜。私、この苦味が苦手なので今まで調理した事がありません（汗だからと言って捨てる訳にもいかず今回、思いきってゴーヤ料理に初挑戦してみまぁーす(・∀・)苦味が苦手な人は、できるだけ苦味を取るように下準備から始めましょうｗまずゴーヤを半分に切り、中の種と白い部分をスプーンで取りましょう。白い部分をしっかり取れば苦味...

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モラタメでＧＥＴした味の素の「Ｃｏｏｋ Ｄｏ® 飯店炒飯」これを使って炒飯を作ってみました。炒飯ゴーヤとお豆腐の炒め物普段、炒飯の素って使わないんだけどあまりにも出来が良かったので味の素の「Ｃｏｏｋ Ｄｏ® 飯店炒飯」のお話をｗ飯店炒飯のパッケージの裏のレシピにはご飯と卵、ハム、長ねぎの材料がかかれていたんだけど今回は人参やら玉ねぎやら冷蔵庫に残っている野菜をみじん切りにして入れてみましたｗ具を...

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ポークソテーポテトサラダスープ疲労回復に効果があるビタミンB1を多く含む豚肉料理は暑い夏にピッタリなのでソテーにしてみました(´∀｀*)豚肉の食べ過ぎは、乳酸をためる原因になるので体に良いからと言っても食べすぎは禁物。たくさん食べたい時は、レモンなどクエン酸を多く含む物を一緒に摂るといいそうですよ(･ω･)bこの間、買い物に行ってきましたｗ8/5　買い物　￥4,282　　残高　￥9,272今月もなんとかクリアできそうだな〜...

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